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Infelizmente, temos convivido com fatores que têm deixado nossa saúde muito prejudicada e que reduzem nossa qualidade de vida e longe-vidade: poluição, agrotóxicos, excesso de conser-vantes, sedentaris-mo, fumo, estres-se. Convivemos, en-fim, em meio a grandes riscos a nossa saúde, em uma época em que a maioria busca uma vida saudável e de qualidade.
Por isso, a importância de algumas mudan-ças de hábito. E como se aproxima o Natal, que é uma época mágica e de união, nada melhor do que, ao reunirmos nossa família e amigos, oferecermos coisas deliciosas a todos, mas que trazem junto um grande presente: saúde.
Seguem algumas dicas que ajudarão você, sua família e amigos a iniciarem um ano de saúde e alegria:
- Entrada: torradinhas com patê de ricota, patê de peito de peru, patê de azeitonas e patê de queijo fresco com ervas.
- Salada: folhas, tomate cereja, brócolis, cenoura ralada com molho de mostarda e castanhas picadas sobre o prato.
- Principal: ches-ter regado ao molho maracujá, acompanhado de arroz com legumes e passas.
- Sobremesa: abacaxi assado com canela e mel. Ingredientes: 1 abacaxi fatiado, 3 colheres (sopa) de canela e mel a gosto. Modo de preparo: colocar as fatias em um recipiente para microondas, misturar a canela com o mel e cobrir as fatias. Deixar um minuto no microondas e servir.
Desejo a todos um lindo Natal e um novo ano cheio de saúde e realizações!
Ellen Rampini é nutricionista
(11-3446-4883, www.ellenrampini.com.br)
