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O Brasil é um dos maiores produtores mundiais de mel e demais produtos apícolas, e com grande variedade de espécies, graças à riqueza da flora nacional. Apesar disso, o consumo de mel no Brasil é ainda muito pequeno na comparação com outros países: apenas 128 gramas per capita por ano, enquanto nos países desenvolvidos este consumo é de 1 quilo per capita por ano. Esses dados motivaram o lançamento, no final de maio, da campanha Meu Dia Pede Mel, a nível nacional, pela Confederação Brasileira de Apicultura e pelo Sebrae, em parceria com a Fundação Banco do Brasil, com direito a hotsite – www.meudiapede mel.com.br – e participação de celebridades vestindo a camiseta da campanha.
Se o País é um grande produtor de mel, que é reconhecido pela maioria da população como um produto muito bom e que faz muito bem à saúde, por que o consumo é tão pequeno? “O brasileiro vê o mel como um remédio, quando, na verdade, o mel é um alimento – o mais completo do mundo, segundo reconhecem pesquisadores e entidades de saúde de todo o mundo”, responde Rita Inês Leme Pedroso, da Casa do Mel – loja do Apiário São Pedro. Ou seja, o brasileiro só consome mel – e própolis, pólen e geléia real – quando está com gripe, tosse, resfriado...
“Nesses tempos de busca de uma vida mais natural e saudável, uma colher de mel por dia é a melhor opção possível, pois em sua composição há vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, D, E, PP, 14 proteínas, glicídios, aminoácidos, potássio, minerais, enzimas, além de outros nutrientes – dependendo do local onde as abelhas o recolhem – e é absorvido rapidamente pelo organismo”, explica Rita. Além disso, “no seu beneficiamento, o mel não passa por processamentos químicos, como adição ou subtração de ingredientes”, diz Reginal-do Barroso de Resen-de, analista técnico do Sebrae.
Não à toa o mel é considerado hoje um alimento funcional, pois possui todas as atividades biológicas essenciais à vida humana e a longevidade como um todo: anti-inflamatória, antimicrobiana, citotóxica contra células tumorais, antioxidante, hepatopro-tetora, proteção do pâncreas e do baço, controle da diabetes, mau colesterol, controle do excesso de triglicérides, entre outras muitas atividades corroboradas por universidades de todo o mundo e pesquisadores.
Não espere ficar doente para tomar mel. Seja saudável o ano inteiro, tomando mel todos os dias!
A Casa do Mel fica à Rua Moreira César, 498, Vila Arens. Tel. 11-4607-0562.
