Além de fabricarem o mel e o própolis, as
abelhas fazem um outro enorme ‘favor’ para os seres humanos: recolhem o pólen das flores, que é considerado nada menos do que o alimento mais completo e valioso da natureza. Por que tanto? “Porque contém todos os aminoácidos essenciais ao organismo humano, é rico em ácidos graxos, vitaminas, oligoelementos, fibras
e hormônios vegetais e moléculas protéicas como flavonóides”, explica Rita Inês Leme Pedroso, da Casa do Mel – loja do Apiários São Pedro.
Essas substâncias nutritivas, segundo o zootec-nista Silvio Len-gler, professor da Universidade Federal de Santa Maria, estimulam o metabolismo celular, a síntese dos produtos indispensáveis para as glândulas, reforçam a imunidade, neutralizam os radicais livres, diminuem os
riscos de câncer e doenças cardiovasculares.
O organismo humano necessita de 22 aminoácidos para o seu perfeito funcionamento e só o pólen contém todos eles. Além de ter um valor nutritivo muito superior ao da carne e da proteína de soja, é especialmente rico em carotenos (pró-vitamina A). Contém grande quantidade
da vitamina P, considerada efetiva no controle de doenças cardiovasculares, pois fortalece os capilares e reverte o endurecimento bvdas veias e artérias.
Além desses, os cientistas apontam muitos outros benefícios do consumo de pólen para a nossa saúde, entre eles:
- Aparelho digestivo: regula o funcionamento intestinal, equilibrando a flora no nível do cólon e intestino delgado.
- Ação na he-moglobina do sangue: o ferro e a vitamina B12 elevam a taxa de hemoglobina dos glóbulos vermelhos.
- Estado de fadiga: o pólen, quando consumido na indicação certa, após 10 ou 20 dias, dependendo de cada caso, produz efeito eufórico, aumentando a capacidade física e mental.
- Regularização hormonal: o pólen atua sobre o sistema hormonal, logo reduzindo o stress e o envelhecimento precoce.
- Ação metabólica: atua sobre o metabolismo celular devido à presença da grande quantidade de aminoácidos, oligoelementos e vitaminas que são responsáveis pela síntese das proteínas pelas células.
Ele deve ser consumido diariamente e é encontrado na forma desidratada (parecem sementinhas) e líquida. E o melhor: não tem contra-indicação nenhuma.
